Miaou à toi visiteur ! Nous, les 11 petits résidents du lieu, nous sommes très heureux de te souhaiter la bienvenue au GentleCat. Tu viens de scanner le QR code d’accès au menu du weekend. Comme tu l’as validé lors de ta réservation en ligne ou comme l’un des membres humains de l’équipe vient de te l’expliquer à l’accueil il y a quelques instants, Le GentleCat ne propose que des formules le weekend.

Un simple rappel : tu es ici dans notre lieu de vie, notre maison, notre petit havre de paix… Alors n’hésite pas à te balader, à venir nous voir, mais tout cela dans le calme et le respect de notre petite vie tranquille. Et si tu as envie de nous prendre en photo (sans flash), n’hésite pas à identifier @legentlecat sur Instagram !

CheeseCake
la spécialité de la maison
+
Boisson au choix
conso premium 💎 +1.50

——————– 12.00 ——————–

Tarte ou Fondant
faite maison par le chef pâtissier
+
Boisson au choix
conso premium 💎 +1.50

——————– 11.00 ——————–

Cookie
aux fèves Valrhona
+
Boisson au choix
conso premium 💎 +1.50

——————– 10.00 ——————–

Pas d’Gâteau
(vous ne voulez/pouvez pas manger)
+
Boisson au choix
conso premium 💎 incluse !

——————– 9.00 ——————–

Vous êtes accueilli(e) par notre équipe,
vous êtes installé(e), vous pouvez aller
voir les chats, comme tout le monde !

Simplement, puisque vous ne voulez pas
consommer, vous paierez une “entrée”…

——————– 08.00 ——————–

Maintenant il ne reste plus qu’à décider quelle délicieuse boisson tu vas choisir et à te rendre au bar pour passer commande ! Pour les gâteaux, notre équipe te les présentera directement au comptoir : toutes les pâtisseries sont présentées en vitrine. Et rassure toi, ça ne sert à rien de venir avec ton porte monnaie, le règlement se fait à la fin quand tu t’en vas. A tout de suite au bar !

Mojithé Vert
De la limonade infusé longuement au thé vert “Paradis Mentholé” avec de la pulpe de citron, des tranches de citron, de l’arôme de rhum (à 0% bien sûr) : un vrai shot de fraîcheur !

💎

Mojithé Rouge
De la limonade infusé longuement au thé vert “Paradis Mentholé” avec de la pulpe de citron, du jus de framboise, des tranches de citron, de l’arôme de rhum (à 0% bien sûr) : un vrai shot de fraîcheur bien fruité !

💎

Winter Choco
Un grand chocolat au lait onctueux aromatisé à la cannelle avec de petits chamallows qui flottent à la surface : le chocolat réconfortant de l’hiver comme dans les films !

💎

Choco Salidou
Un grand chocolat au lait entier avec une signature caramel beurre salé, de la chantilly et encore et toujours du caramel breton.

💎

Bueno Choco
Un grand chocolat blanc avec du lait entier et une signature à la noisette grillée, de la chantilly et son délicieux coulis de noisettes si typique du Kinder Bueno.

💎

Moka Spéculos
Un double expresso mélangé à un onctueux chocolat chaud au lait entier avec udu sirop de spéculos et des éclats de biscuits spéculos.

💎

Cara Macchiato
Un double expresso glissé sous la mousse onctueuse d’un verre de lait entier chaud avec une signature caramel beurre salé à finir à la cuillère sur les parois de votre verre…

💎

Pumpkin Spice Latte
Un double expresso logé entre le lait entier chaud et la mousse de lait onctueuse avec un sirop de citrouille aux épices, le tout saupoudré de cannelle et de pépins de courge

💎

Vanilla Matcha
Un grand verre de lait entier chaud monté en mousse avec du thé vert matcha (ATTENTION public averti, goût “umami”), un arôme de vanille et un nuage chantilly saupoudré de matcha

💎

Bubble Tea
Un Bubble Tea maison Fraise Framboise Rose : du thé glacé “Le GentleCat” infusé à froid pendant 8 heures avec un peu de sirop de rose, du jus de framboise et des perles à la fraise

💎

Doppio
Un double expresso avec toutes les notes aromatiques de notre café bio.


Americano
Un double expresso simplement allongé à l’eau chaude. Très léger.


Cappuccino
L’incontournable : expresso, lait onctueux et mousse de lait.


Cappuccin’Ours
Un cappuccino servi avec un ourson guimauve fondant à l’intérieur.

💎

Café au Lait
Un double expresso avec du lait chaud et onctueux moussé à la buse.


Lagrimà
Une grande tasse de lait chaud et onctueux avec une “larme” d’expresso.


Café Con Miel
Un double expresso sur un fond de miel doux et de la mousse de lait saupoudrée de cannelle.

💎

Latte Macchiato 
Du lait chaud et un double expresso avec une onctueuse mousse de lait saupoudrée de cacao.

💎

Café Bombón
Une double expresso sur du lait concentré sucré avec un nuage de mousse de lait.

💎

Soft Irish
Un Latte Macchiato avec un délicieux arôme de Whisky (et sans alcool !).

💎

Baileys Coffee*
Un double expresso coulé sur un fond de crème de Whisky, avec du lait onctueux, le tout avec un nuage de chantilly.
(*Menu +2,50)

+ 2.50

Supplément Chantilly
Supplément Lait Végétal

+1.50
+1.00

Chocolat au Lait
Le chocolat “traditionnel”, avec du lait onctueux à la buse vapeur.


Chocolat Blanc
Une version “régressive”, couleur ivoire, au beurre de cacao.


Chocolat Signature
Un chocolat au lait ou un chocolat blanc avec une signature du moment (sirop).


Mokaccino Lait
Un grand mug avec un expresso, du chocolat au lait et de la mousse de lait.

💎

Mokaccino Blanc
Un grand mug avec un expresso, du chocolat blanc et de la mousse de lait.

💎

Choco Noir Italien
Le chocolat “gourmand”, intense et très épais, EXTREMEMENT ÉPAIS (un peu comme en Italie en fait, c’est le principe…), à déguster à la cuillère. Vous êtes prévenu(e) !

💎

Supplément Chantilly
Supplément Lait Végétal

+1.50
+1.00

Les lattes colorés, c’est la tendance du moment ! Alors si tu as envie de poster de jolies photos pleines de couleurs vives pour ravir toute ta communauté, exit le café bio et les bons chocolats : place aux chatoyants… A la manière d’un cappuccino, nous préparons un mélange de poudre naturelle et bio avec de l’eau avant d’y verser une crème de lait entier bien onctueuse. Rassure toi, ce n’est pas seulement joli, c’est aussi très bon !

Green Latte
Une préparation à base d’eau et de poudre de matcha, de moringa et de gingembre frais avec une jolie mousse de lait : une sorte de cappuccino tout vert et sans café !


Green Ice Latte
Une préparation à base de lait frappé et de poudre de matcha, de moringa et de gingembre frais avec un sirop de matcha : une sorte de latte macchiato frappé tout vert et sans café !

💎

Blue Latte
Une préparation à base d’eau et de poudre de fleurs de pois papillon, de noix de coco et de gingembre frais avec une jolie mousse de lait : une sorte de cappuccino tout bleu et sans café !


Blue Ice Latte
Une préparation à base de lait frappé et de poudre fleurs de pois papillon, de noix de coco et de gingembre frais avec un sirop de gingembre : une sorte de latte macchiato frappé tout bleu et sans café !

💎

Black Latte
Une préparation à base d’eau et de poudre de charbon végétal, de cannelle, de poivre noir et de sésame noir  avec une jolie mousse de lait : une sorte de cappuccino tout noir et sans café !


Black Ice Latte
Une préparation à base de lait frappé et de poudre de charbon végétal, de cannelle, de poivre noir et de sésame noir  avec un sirop de cannelle : une sorte de latte macchiato frappé tout noir et sans café !

💎

Golden Latte
Une préparation à base d’eau et de poudre de curcuma, de gingembre frais, de poivre noir et de cardamome avec une jolie mousse de lait : une sorte de cappuccino tout jaune et sans café !


Golden Ice Latte 💎
Une préparation à base de lait frappé et de poudre de curcuma, de gingembre frais, de poivre noir et de cardamome  avec un sirop de gingembre : une sorte de latte macchiato frappé tout jaune et sans café !

💎

Pink Latte
Une préparation à base d’eau et de poudre de sucre de betterave et de cacao cru avec une jolie mousse de lait : une sorte de cappuccino tout rose et sans café !


Pink Ice Latte 💎
Une préparation à base de lait frappé et de poudre de sucre de betterave et de cacao cru  avec un sirop de rose : une sorte de latte macchiato frappé tout rose et sans café !

💎

Supplément Chantilly
Supplément Lait Végétal

+1.50
+1.00

Le Chaï est la boisson nationale indienne : on en consomme chez soi mais aussi dans la rue et même dans le bus… On trouve des vendeurs à tous les coins de rue ! Nous vous proposons une version REVISITEE (Dans sa version traditionnelle, il est très infusé et très sucré !). Notre Chaï Latte est infusé dans un tant pour tant d’eau et de lait puis il est recouvert d’une onctueuse mousse de lait délicatement saupoudrée d’un brin de cannelle.

Chai Eben (thé noir)
BIO – Assam, cannelle, gingembre, fenouil, anis étoilé, clou de girofle, cardamome.

💎

Chai Opaline (thé vert)
BIO – Sencha, cannelle, gingembre, fenouil, anis étoilé, clou de girofle, cardamome.

💎

Chai Nacarat (rooibos)
BIO – Rooibos, cannelle, gingembre, fenouil, anis étoilé, clou de girofle, cardamome.

💎

Milky Chai (thé maté)
BIO – Maté vert, sencha, cannelle, gingembre, arôme naturel, cardamome.

💎

Chai Frappé (froid)
Du lait entier shaké à froid avec des glaçons et du concentré de chaï

💎

Supplément Chantilly
Supplément Lait Végétal
Supplément Dirty (café)

+1.50
+1.00
+2.00

Le thé vert est une réelle source de bien-être pour le corps et l’esprit. Riche en vitamines, sels minéraux et antioxydants, c’est un allié précieux pour le système immunitaire et contre le stress. Le thé vert est une boisson particulièrement désaltérante qui nécessite un brin d’arôme naturel pour renforcer les infusions fruitées ou fleuries.

Souffle de Geisha
Un thé traditionnel japonais à base de thé vert bencha et de grains de riz soufflés


Saveur d’Agadir
BIO – thé vert de chine gunpowder, menthe poivrée et arôme naturel


From Metz With Love
Thé vert de chine sencha, mirabelle, pétales et boutons de roses, fleurs de carthame


Verveine Acidulée
BIO – thé vert sencha, daarjeling vert, thé blanc Pai Mu Pan, Chunmee, écorces d’orange, feuille de verveine entieres, fleurs de soucis


Bonbon au Miel
Thé vert de chine sencha, citronnelle, écorce de citron, miel et arôme de miel, fleurs de tournesol, quartiers de citron


Nuage d’Amande
Sencha, thé blanc, ananas, papaye, popcorn, cannelle, raisin et chips de coco.


Star des tables anglaises, le thé noir est le thé le plus consommé dans le monde. On dit qu’il est né par accident lors d’une importation des comptoirs d’Asie au XVIIe siècle : les feuilles avaient fermenté. Aujourd’hui le thé noir est oxydé (et non plus fermenté) et riche en théine.

Russian Lime EG
thé noir Ceylan, quartiers de citron vert, arôme naturel et granulé de bergamote


Harmonia Rosae
Thé noir ceylan, ananas, papaye, raisins, pétales de rose, arôme et fleurs de bleuet.


Etoile des Aztèques
Un mélange tout simple de thé noir Assam et de morceaux de vanille pour une tasse légèrement épicée et chaleureuse.


Eclats de Pistache
BIO thé noir Assam, pistache, arôme naturel de pistache, cardamone et baies de poivre rose


Darjeeling Himalaya
Thé noir du Darjeeling “first flush” (un thé de haute qualité récolté au printemps sur les hauts plateaux pour une signature aromatique intense).


Le Pu Erh est un thé post-fermenté (thé sombre). Il doit son nom à la ville de Pu’er, dans la province chinoise du Yunnan. La spécificité du thé Pu Erh est d’être le seul thé chinois qui, dans son mode de fabrication traditionnelle, est à son sommet après plusieurs années de vieillissement naturel. Le Pu Erh contient généralement peu de caféine et est réputé pour certaines propriétés médicinales.

Caramelo
Thé pu erh, morceaux de caramel, noix de coco effilée, cannelle, coriandre entière, fleurs de soucis


Nuit de Noël
Thé pu erh, écorce de cacao, clou de girofle, amande effilée, anis étoilé, morceaux de cannelle, poivre rouge


Le Oolong est un thé fermenté est à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. Son goût sans amertume avec quelques notes de noisettes en fait une très bonne base pour les recettes fruitées et gourmandes qui sait plaire tant aux amateurs qu’aux néophytes.

Pureté d’Oolong
thé Oolong de qualité supérieure avec des feuilles finement roulée, un traditionnel de la culture chinoise


Pécher du Tibet
Thé Oolong, papaye, pêche, figue, fleurs de souci, fleurs de bleuet, baie de goji.


Figue Occitane
Thé Oolong, morceaux de figue, arômes naturels, physalis et fleurs de tournesol.


Orange Bleue
BIO – Thé Oolong, écorces d’orange, morceaux de mangue et arômes naturels.


Pour faire du thé blanc (le thé indiscutablement le plus proche de son “état naturel”) on doit cueillir les jeunes feuilles et bourgeons puis les laisser sécher au soleil. Le thé blanc est pourvu de nombreuses vertus : il favorise la perte de poids, lutte contre le cholestérol, améliore la santé bucco-dentaire et c’est l’antioxydant naturel le plus puissant.

Milkshake Fraise
Thé blanc pai mu tan, tranches de fraise, figue, thé vert, oolong, arôme et fleur de mauve.


Orange Démoniaque
Thé blanc pai mu tan, thé vert, chips de noix de coco, gingembre, clous de girofle, anis étoilé, poivre rouge, cardamone, fleur de carthame


Parfois appelée “tisanes”, les infusions sont de véritables petites odes à la nature ! Ne contenant aucune théine, l’infusion se boit à tout moment de la journée. On y trouve seulement des morceaux de fruit, des écorces d’arbuste, des pétales ou boutons de fleur…

Griotte Amaretto
(Goût Cerise Amande) Pomme, fleur d’hibiscus, cerise, cynorrhodon et raisin de Corinthe.


Bonhomme Pain d’Epices
Morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, coquille de cynorrhodon, cannelle, anis, amande, coriandre, cardamome, morceaux de vanille


Metz la Douce
Morceaux de pomme, de poire, d’ananas confits, de papaye confits, de mirabelle, boutons de rose jaune, fleurs de tournesol, vitamine C


Belle Hélène
Morceaux de pomme, morceaux de poire, raisins, bâtons de cannelle, arôme, boutons de rose jaune, fleurs de jasmin et un tout petit peu de rooibos


Parfois nommé “thé rouge”, le rooibos est obtenu à partir de la feuille d’un arbuste d’Afrique du Sud. Le rooibos offre une tasse d’un joli rouge rubis aux saveurs mielleuses, sans théine ni caféine. C’est l’infusion idéale pour les femmes enceintes et les insomniaques.

Apple Pie
Rooibos, morceaux de pomme, raisins, morceaux de coing, écorces d’orange, quartiers de citron, bâtons de cannelle, morceaux de vanille, boutons de rose jaune


Grand Crème
Rooibos, morceau de caramel, grains de café, arôme et fleurs de soucis


Marché Alsacien
Rooibos, cannelle, écorces d’orange, pétales de rose, arôme naturel, caramel, amande, morceaux d’orange, clous de girofle, cardamome


Red Choco Nuts
Rooibos, grué de cacao, fève de cacao, arôme, fleurs de jasmin


Thé Glacé (fait maison)
Thé du moment infusé à froid pendant huit heures et servi bien frais avec un peu de citron.


Limonade Gingembre
De la limonade infusé à froid pendent 8 heures avec du Paradis Mentholé et du Sirop de Gingembre


Limonade Basilic
De la limonade infusé à froid pendent 8 heures avec du Paradis Mentholé et du Sirop de Basilic


Limonade Concombre
De la limonade infusé à froid pendent 8 heures avec du Paradis Mentholé et du Sirop de Concombre


Limonade Citron
De la limonade infusé à froid pendent 8 heures avec du Paradis Mentholé et du Sirop de Citron acidulé


Limonade Nature
De la limonade infusé à froid pendent 8 heures avec du Paradis Mentholé et sans sirop !


Jus de fruits BIO
Jus de fruits local et artisanal. Au choix en ce moment : demandez au bar.


Soda
Cannette de soda de 33cl (voir au moment de la commande pour les références disponibles)


Bouteille d’Eau
Nous vous proposons de l’eau plate ou pétillante (marque selon la disponibilité).