Miaou à toi visiteur ! Jimmy, son équipe et tous leurs petits résidents te souhaitent la bienvenue au GentleCat. Tu viens de scanner le QR code d’accès au menu du weekend. Il ne te reste plus qu’à choisir quelle délicieuse formule tu vas déguster et à te rendre au bar pour faire ta commande auprès de l’équipe !

Un simple rappel : tu es ici dans notre lieu de vie, notre maison, notre petit havre de paix… Alors n’hésite pas à te balader, à venir nous voir, mais tout cela dans le calme et le respect de notre petite vie tranquille. Et si tu as envie de nous prendre en photo (sans flash), n’hésite pas à identifier @legentlecat sur Instagram !

Comme nous te l’avons dit lors de ta réservation en ligne ou à l’accueil il y a quelques instants, Le GentleCat ne propose que des formules le weekend. Tu es scandalisé et tu ne veux qu’une boisson ? N’hésite pas à lire notre FAQ avant de nous solliciter : tu y trouveras sans doute ta réponse.

Menu Daddy
un CheeseCake (notre spécialité !)
ET une boisson chaude* ou froide*
*Boisson avec le symbole 🤎 : +1,50

11.00

Menu Mummy
une Tarte/Tartelette ou un Moelleux
ET une boisson chaude* ou froide*
*Boisson avec le symbole 🤎 : +1,50

10.00

Menu Baby
un Cookie fait maison
ET une boisson chaude* ou froide*
*Boisson avec le symbole 🤎 : +1,50

9.00

Menu Veggy
un Jus de Fruit Artisanal
ET une boisson chaude* au lait végé
*Boisson avec le symbole 🤎 : +1,50

9.50

Cara’Macchiato
Un latte macchiato signature caramel beurre salé : du lait entier chaud, de la mousse de lait et du caramel breton Salidou le tout saupoudré de quelques gros sels

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Ciara Gnagna
Un chocolat blanc imaginé par notre barmaid Ciara avec du coulis de fruits rouges, de la chantilly et un nappage aux coulis de fruits rouges. Existe aussi en version Laura Gnagna (au chocolat au lait).

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Golden Latte
Une boisson détox à essayer : du lait chaud légèrement moussé, du curcuma, du poivre (hé oui ! Mais on le sent peu…), du miel, le tout saupoudré d’un peu de cannelle.

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La P’tite Châtaigne
Infusion Le GentleCat “Pureté d’Oolong” (petit goût de noisette) dans un tant pour tant eau/lait entier avec de l’arôme de châtaigne et un généreux nuage de chantilly avec de la noisette

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Doppio
Un double expresso avec toutes les notes aromatiques de notre café bio.


Americano
Un double expresso simplement allongé à l’eau chaude. Très léger.


Cappuccino
L’incontournable : expresso, lait onctueux et mousse de lait.


Cappuccin’Ours
Un cappuccino servi avec un ourson guimauve fondant à l’intérieur.

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Café au Lait
Un double expresso avec du lait chaud et onctueux moussé à la buse.


Lagrimà
Une grande tasse de lait chaud et onctueux avec une “larme” d’expresso.


Café Con Miel
Un double expresso sur un fond de miel doux et de la mousse de lait saupoudrée de cannelle.


Latte Macchiato 
Du lait chaud et un double expresso avec une onctueuse mousse de lait saupoudrée de cacao.

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Café Bombón
Une double expresso sur du lait concentré sucré avec un nuage de mousse de lait.

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Soft Irish
Un Latte Macchiato avec un délicieux arôme de Whisky (et sans alcool !).

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Baileys Coffee*
Un double expresso coulé sur un fond de crème de Whisky, avec du lait onctueux, le tout avec un nuage de chantilly.
(*Menu +2,50)

+ 2.50

Supplément Chantilly
Supplément Lait Végétal

+1.50
+1.00

Chocolat au Lait
Le chocolat “traditionnel”, avec du lait onctueux à la buse vapeur.


Chocolat Blanc
Une version “régressive”, couleur ivoire, au beurre de cacao.


Chocolat Signature
Un chocolat au lait ou un chocolat blanc avec une signature du moment (sirop).


Mokaccino Lait
Un grand mug avec un expresso, du chocolat au lait et de la mousse de lait.

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Mokaccino Blanc
Un grand mug avec un expresso, du chocolat blanc et de la mousse de lait.

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Chocolat Noir Italien
Le chocolat “gourmand”, intense et très épais, EXTREMEMENT ÉPAIS (un peu comme en Italie en fait, c’est le principe…), à déguster à la cuillère. Vous êtes prévenu(e) !

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Supplément Chantilly
Supplément Lait Végétal

+1.50
+1.00

Le Chaï est la boisson nationale indienne : on en consomme chez soi mais aussi dans la rue et même dans le bus… On trouve des vendeurs à tous les coins de rue ! Nous vous proposons une version REVISITEE (Dans sa version traditionnelle, il est très infusé et très sucré !). Notre Chaï Latte est infusé dans un tant pour tant d’eau et de lait puis il est recouvert d’une onctueuse mousse de lait délicatement saupoudrée d’un brin de cannelle.

Chai Eben (thé noir)
BIO – Assam, cannelle, gingembre, fenouil, anis étoilé, clou de girofle, cardamome.

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Chai Opaline (thé vert)
BIO – Sencha, cannelle, gingembre, fenouil, anis étoilé, clou de girofle, cardamome.

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Chai Nacarat (rooibos)
BIO – Rooibos, cannelle, gingembre, fenouil, anis étoilé, clou de girofle, cardamome.

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Milky Chai (thé maté)
BIO – Maté vert, sencha, cannelle, gingembre, arôme naturel, cardamome.

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Supplément Chantilly
Supplément Lait Végétal
Supplément Dirty (café)

+1.50
+1.00
+2.00

Le thé vert est une réelle source de bien-être pour le corps et l’esprit. Riche en vitamines, sels minéraux et antioxydants, c’est un allié précieux pour le système immunitaire et contre le stress. Le thé vert est une boisson particulièrement désaltérante qui nécessite un brin d’arôme naturel pour renforcer les infusions fruitées ou fleuries.

Golden Jasmin
Thé au Jasmin de très haute qualité pour un arôme doux et une belle tasse dorée.


Saveur d’Agadir
BIO – thé vert china gunpowder, menthe poivrée et arôme naturel


Verveine Acidulée
BIO Sencha, Daarjeling vert,  thé blanc Pai Mu Pan, Chunmee, écorces d’orange, verveine, arômes, fleurs de souci


Bonbon au Miel
thé vert de chine sencha, citronnelle, écorce de citron, miel, fleurs de tournesol, quartiers de citron


From Metz with Love
thé vert de chine sencha, mirabelle, pétales de roses, fleurs de carthame


Nuage d’Amande
Sencha, thé blanc, ananas, papaye, popcorn, cannelle, raisin et chips de coco.


Star des tables anglaises, le thé noir est le thé le plus consommé dans le monde. On dit qu’il est né par accident lors d’une importation des comptoirs d’Asie au XVIIe siècle : les feuilles avaient fermenté. Aujourd’hui le thé noir est oxydé (et non plus fermenté) et riche en théine.

Russian Lime Earl Grey
thé noir Ceylan, quartiers de citron vert, arôme naturel et granulé de bergamote


Harmonia Rosae
Thé noir ceylan, ananas, papaye, raisins, pétales de rose, arôme et fleurs de bleuet.


Etoile des Aztèques
Un thé noir réconfortant tout en simplicité : thé noir Assam, morceaux de vanille


Eclats de Pistache
BIO thé noir Assam, pistache, arôme naturel de pistache, cardamone et baies de poivre rose


Anis Réglisse
BIO – Thé noir assam, anis, réglisse, arôme naturel et fleurs de bleuet.


Le Pu Erh est un thé post-fermenté (thé sombre). Il doit son nom à la ville de Pu’er, dans la province chinoise du Yunnan. La spécificité du thé Pu Erh est d’être le seul thé chinois qui, dans son mode de fabrication traditionnelle, est à son sommet après plusieurs années de vieillissement naturel. Le Pu Erh contient généralement peu de caféine et est réputé pour certaines propriétés médicinales.

Nuit de Noël
Thé pu erh, écorce de cacao, clou de girofle, amande effilée, anis étoilé, morceaux de cannelle, poivre rouge


Caramelo
Thé pu erh, morceaux de caramel, noix de coco effilée, cannelle, coriandre entière, fleurs de soucis


Le Oolong est un thé fermenté est à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. Son goût sans amertume avec quelques notes de noisettes en fait une très bonne base pour les recettes fruitées et gourmandes qui sait plaire tant aux amateurs qu’aux néophytes.

Pécher du Tibet
Thé Oolong, papaye, pêche, figue, fleurs de souci, fleurs de bleuet, baie de goji.


Figue Occitane
Thé Oolong, morceaux de figue, arômes naturels, physalis et fleurs de tournesol.


Pureté d’Oolong
Thé Oolong de Chine de qualité supérieure avec un léger goût de châtaigne


Orange Bleue
BIO – Thé Oolong, écorces d’orange, morceaux de mangue et arômes naturels.


Pour faire du thé blanc (le thé indiscutablement le plus proche de son “état naturel”) on doit cueillir les jeunes feuilles et bourgeons puis les laisser sécher au soleil. Le thé blanc est pourvu de nombreuses vertus : il favorise la perte de poids, lutte contre le cholestérol, améliore la santé bucco-dentaire et c’est l’antioxydant naturel le plus puissant.

Milkshake Fraise
Thé blanc pai mu tan, tranches de fraise, figue, thé vert, oolong, arôme et fleur de mauve.


Orange Démoniaque
thé blanc pai mu tan, trio de thés verts, chips de coco, gingembre, clous de girofle, anis étoilé, poivre rouge, cardamone et fleur de carthame


Parfois appelée “tisanes”, les infusions sont de véritables petites odes à la nature ! Ne contenant aucune théine, l’infusion se boit à tout moment de la journée. On y trouve seulement des morceaux de fruit, des écorces d’arbuste, des pétales ou boutons de fleur…

Griotte Amaretto
(Goût Cerise Amande) Pomme, fleur d’hibiscus, cerise, cynorrhodon et raisin de Corinthe.


Cannelle Belle Hélène
morceaux de pomme, raisins, bâtons de cannelle, morceaux de poire, rooïbos, boutons de rose jaune, fleurs de jasmin


M. Pain D’Epices
(Goût “Noël”) Pomme, hibiscus, cardamome, cannelle, anis, cynorrhodon, amande, coriandre.


Pomme Relax (AYURVEDA)
BIO Pomme, cannelle, hibiscus, feuille de mûre, gingembre, mélisse, réglisse, orange, fenouil, camomille, clou de grirofle, poivre noir, cardamome, houblon


Parfois nommé “thé rouge”, le rooibos est obtenu à partir de la feuille d’un arbuste d’Afrique du Sud. Le rooibos offre une tasse d’un joli rouge rubis aux saveurs mielleuses, sans théine ni caféine. C’est l’infusion idéale pour les femmes enceintes et les insomniaques.

Apple Pie
Rooibos, pomme, cannelle, orange, coing, citron, vanille, raisin et boutons de rose jaune.


Red Choco Noisette
Rooibos, grué de cacao, fève de cacao, arôme et fleurs de jasmin.


Marché Alsacien
rooibos, cannelle, écorces d’orange, pétales de rose, arôme naturel, caramel, amande, clous de girofle, cardamome


Douceur du Graouli
rooibos, morceaux de coing, morceaux d’ananas confits, écorce d’orange, mirabelle, tranches de fraises, fleurs de bleuet, fleurs de tournesol


Thé Glacé (fait maison)
Thé du moment infusé à froid pendant huit heures et servi bien frais avec un peu de citron.


Jus de fruits
Jus de fruits local et artisanal. Au choix en ce moment : Pomme ou Pêche de vigne.


Soda
Cannette de soda de 33cl (voir au moment de la commande pour les références disponibles)


Bouteille d’Eau
Nous vous proposons de l’eau plate ou pétillante (marque selon la disponibilité).