❝ First, les Chats
le reste on verraLA BASE : TOUT PLAQUER
❝ y'aura des Chats,
le reste on verra
LA BASE : TOUT PLAQUER
❝ y'aura des Chats,
le reste on verra
LA BASE : TOUT PLAQUER
On aurait pu broder,
on a préféré la vérité...
On aurait aimé vous raconter une belle histoire, sortir les violons et laisser Jimmy et Jérémie faire quelques accords au pipo… Un rêve d’enfance, une évidence de toujours, une famille de huit générations de pâtissiers par ci, un négociant en thé par là… On aurait aimé. Mais non.
La passion bien réelle de nos mères et grands-mères pour les chats — celle-là existe, le bénévolat dans la protection animale aussi. Ça compte. Mais ce n’est pas ce qui a fondé cette maison.
Nos vrais états de service : maître de conférence en grandes écoles et ingénieur chimie dans le luxe. Autant dire aucun rapport. Ce qui nous a décidés était bien plus bête : l’envie de faire autre chose, et une certitude — il y aurait des chats, nos chats, et on s’en occuperait bien.
Le reste était à écrire. Alors on a tout appris en route : le café, le thé, le chocolat, les fournisseurs… Et les erreurs surtout. Nos premières pâtisseries sont sorties d’une micro-cuisine en 2015 — on était loin d’imaginer que les mots « il n’y a plus de cheesecake » seraient le début d’un drame psychologique…
Cette histoire toute simple, on ne l’assume pas : on la revendique.
On aurait pu broder,
on a préféré la vérité...
On aurait aimé vous raconter une belle histoire, sortir les violons et laisser Jimmy et Jérémie faire quelques accords au pipo… Un rêve d’enfance, une évidence de toujours, une famille de huit générations de pâtissiers par ci, un négociant en thé par là… On aurait aimé. Mais non.
La passion bien réelle de nos mères et grands-mères pour les chats — celle-là existe, le bénévolat dans la protection animale aussi. Ça compte. Mais ce n’est pas ce qui a fondé cette maison.
Nos vrais états de service : maître de conférence en grandes écoles et ingénieur chimie dans le luxe. Autant dire aucun rapport. Ce qui nous a décidés était bien plus bête : l’envie de faire autre chose, et une certitude — il y aurait des chats, nos chats, et on s’en occuperait bien.
Le reste était à écrire. Alors on a tout appris en route : le café, le thé, le chocolat, les fournisseurs… Et les erreurs surtout. Nos premières pâtisseries sont sorties d’une micro-cuisine en 2015 — on était loin d’imaginer que les mots « il n’y a plus de cheesecake » seraient le début d’un drame psychologique…
Cette histoire toute simple, on ne l’assume pas : on la revendique.
On aurait pu broder,
on a préféré la vérité...
On aurait aimé vous raconter une belle histoire, sortir les violons et laisser Jimmy et Jérémie faire quelques accords au pipo… Un rêve d’enfance, une évidence de toujours, une famille de huit générations de pâtissiers par ci, un négociant en thé par là… On aurait aimé. Mais non.
La passion bien réelle de nos mères et grands-mères pour les chats — celle-là existe, le bénévolat dans la protection animale aussi. Ça compte. Mais ce n’est pas ce qui a fondé cette maison.
Nos vrais états de service : maître de conférence en grandes écoles et ingénieur chimie dans le luxe. Autant dire aucun rapport. Ce qui nous a décidés était bien plus bête : l’envie de faire autre chose, et une certitude — il y aurait des chats, nos chats, et on s’en occuperait bien.
Le reste était à écrire. Alors on a tout appris en route : le café, le thé, le chocolat, les fournisseurs… Et les erreurs surtout. Nos premières pâtisseries sont sorties d’une micro-cuisine en 2015 — on était loin d’imaginer que les mots « il n’y a plus de cheesecake » seraient le début d’un drame psychologique…
Cette histoire toute simple, on ne l’assume pas : on la revendique.
Leur bien-être
notre priorité absolue
La passion, on l’avait. C’est bien le seul truc qu’on avait — mais aimer les chats et savoir les faire vivre ensemble, ce sont deux choses différentes.
Dix animaux qui vivent ici en permanence, ce n’est pas un décor, c’est une map des territoires à négocier. Un chat qui vient chercher le monde, un autre qui veut qu’on lui foute la paix…
Alors on a arrêté de deviner. Formation et certification en comportement félin d’emblée : les signaux, les seuils de tolérance, ce qui se joue avant la bagarre, l’alimentation, les traitements quotidiens… Et les non qui ne se négocient pas : non, on ne réveille pas Nicole, non, on ne porte pas Guigui, non, on ne nourrit pas Karl.
Reste le plus difficile : expliquer. Que Jeanne n’est pas malheureuse, elle a l’œil qui coule, « comme un persan ». Qu’Elizabeth n’est pas dépressive, elle dort quinze heures par jour, « comme un chat ». Que Alberte n’est pas cachée, elle est en retrait pour l’instant, « parce qu’on respecte son rythme »… On répond toujours, et on aime en parler.
Ce qu’on ne laisse pas passer, c’est le diagnostic de ceux qui n’ont rien demandé. Nos chats, on les connaît par cœur. Ce n’est plus une simple affaire d’amour : si la pâtisserie est le métier de Jérémie, le bien-être animal est celui de Jimmy.
LE CHATn'est pas un jouet
vous êtes invité·e
DEMANDERon a toujours
quelque chose
à apprendre
Du bar à chats
à l'hôtel de luxe...
Le GentleCat Grand Hôtel, place Gailleton, n’est pas une pension. Chambres Privilège, Suites Exécutives ou Présidentielle, room service : les chats y sont reçus comme on reçoit dans une grande maison. Exactement comme les nôtres depuis le premier jour.
L’hygiène, la sécurité, la présence — on n’en fait pas des arguments, c’est le minimum non négociable. Ce qui se joue au-dessus, c’est l’attention : le rythme de chacun, ses habitudes, ses coins à lui, et le regard qu’on a appris ici, chat après chat.
SUR PLACE : une chambre pour lui seul, une cuisine validée par nos experts à moustaches, un institut félin pour le brossage et les soins. Et des nouvelles, parce qu’on sait très bien à quoi vous pensez pendant vos vacances.
À cinq minutes à pied du salon de thé…
- 2014 : on plaque tout
- 2015 : premier établissement
- 2017 : pâtissiers certifiés
- 2019 : comportementaliste
- 2020 : place au salé
- 2022 : nouvelle adresse
- 2025 : Le Grand hôtel
Leur bien-être
notre priorité
La passion, on l’avait. C’est bien le seul truc qu’on avait — mais aimer les chats et savoir les faire vivre ensemble, ce sont deux choses différentes.
Dix animaux qui vivent ici en permanence, ce n’est pas un décor, c’est une map des territoires à négocier. Un chat qui vient chercher le monde, un autre qui veut qu’on lui foute la paix…
Alors on a arrêté de deviner. Formation et certification en comportement félin d’emblée : les signaux, les seuils de tolérance, ce qui se joue avant la bagarre, l’alimentation, les traitements quotidiens… Et les non qui ne se négocient pas : non, on ne réveille pas Nicole, non, on ne porte pas Guigui, non, on ne nourrit pas Karl.
Reste le plus difficile : expliquer. Que Jeanne n’est pas malheureuse, elle a l’œil qui coule, « comme un persan ». Qu’Elizabeth n’est pas dépressive, elle dort quinze heures par jour, « comme un chat ». Que Alberte n’est pas cachée, elle est en retrait pour l’instant, « parce qu’on respecte son rythme »… On répond toujours, et on aime en parler.
Ce qu’on ne laisse pas passer, c’est le diagnostic de ceux qui n’ont rien demandé. Nos chats, on les connaît par cœur. Ce n’est plus une simple affaire d’amour : si la pâtisserie est le métier de Jérémie, le bien-être animal est celui de Jimmy.
demandezon a toujours
quelque chose
à apprendre
Le Chatn'est pas un jouet
vous êtes invité·e
Du bar à chats
à l'hôtel de luxe...
- 2014 : on plaque tout
- 2015 : premier établissement
- 2017 : pâtissiers certifiés
- 2019 : comportementaliste
- 2020 : place au salé
- 2022 : nouvelle adresse
- 2025 : Le Grand hôtel
Le GentleCat Grand Hôtel, place Gailleton, n’est pas une pension. Chambres Privilège, Suites Exécutives ou Présidentielle, room service : les chats y sont reçus comme on reçoit dans une grande maison. Exactement comme les nôtres depuis le premier jour.
L’hygiène, la sécurité, la présence — on n’en fait pas des arguments, c’est le minimum non négociable. Ce qui se joue au-dessus, c’est l’attention : le rythme de chacun, ses habitudes, ses coins à lui, et le regard qu’on a appris ici, chat après chat.
SUR PLACE : une chambre pour lui seul, une cuisine validée par nos experts à moustaches, un institut félin pour le brossage et les soins. Et des nouvelles, parce qu’on sait très bien à quoi vous pensez pendant vos vacances.
À cinq minutes à pied du salon de thé…
- 2014 : on plaque tout
- 2015 : premier établissement
- 2017 : pâtissiers certifiés
- 2019 : comportementaliste
- 2020 : place au salé
- 2022 : nouvelle adresse
- 2025 : Le Grand hôtel
Du bar à chats
à l'hôtel de luxe...
Le GentleCat Grand Hôtel, place Gailleton, n’est pas une pension. Chambres Privilège, Suites Exécutives ou Présidentielle, roomservice : les chats y sont reçus comme on reçoit dans une grande maison. Exactement comme les nôtres depuis le premier jour.
L’hygiène, la sécurité, la présence — on n’en fait pas des arguments, c’est le minimum non négociable. Ce qui se joue au-dessus, c’est l’attention : le rythme de chacun, ses habitudes, ses coins à lui, et le regard qu’on a appris ici, chat après chat.
SUR PLACE : une chambre pour lui seul, une cuisine validée par nos experts à moustaches, un institut félin pour le brossage et les soins. Et des nouvelles, parce qu’on sait très bien à quoi vous pensez pendant vos vacances.
À cinq minutes à pied du salon de thé…